煮腍了的豬軟骨完全吸收了麵醬的鮮味,入口即化,軟而不膩,用來送飯一流。
淡豆豉不是豆豉,是中藥的一種,要到藥材舖買。哺乳期婦女飲用此湯前要咨詢中醫師,因為淡豆豉會回奶的。
容易感冒、生病的朋友,建議可以煲此湯補脾胃,因為脾胃功能好,自然能把食物轉化成氣血,並增強身體適應力。
集木棉花、雞蛋花、薏米等於一身的湯水,袪濕、清熱、解毒,非常適合潮濕春天時飲用。
長期飲酒容易令濕熱積聚,宜多吃清熱化濕的食物,例如芹菜、包心菜、通菜、絲瓜、苦瓜、西瓜等。
這款特飲簡單易做,卻蘊含大量抗氧化物,適量飲用有效預防疾病。
這湯水專為秋冬天氣乾燥而設,一家大小也能喝。留意痰多人士不宜多飲。